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【 むきもの 販売 通販 業務用 】
●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)360×230×57
●質量(kg):1.94
●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。
●※サイズはケースサイズです。
●セット内容:切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼、坪錐(10本組):丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)/角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き…3本組、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース
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