- 商品番号:
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002-0090112-101
set-eb-0573300 0434ページ 17番
【まとめ買い10個セット品】 兼松作 日本鋼 菜切庖丁 16.5cm
- 販売価格(税込):
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95,421
円
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- 関連カテゴリ:
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包丁
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和包丁
●外寸(mm):全長:315
●重量:180g
●板厚/厚み:背:3.2
●材質:安来鋼3号
●刃渡り:16.5cm
■● 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
● 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
● 片刃
● 背厚:3.2mm