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本体サイズ:23.5×2.5×2cm 重量(kg):0.1
ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質: 芯材/C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60+−2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃(パン切り包丁のみ片刃)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
原産国:中国
外装サイズ(約):高さ32.5×幅6×奥行2(cm)
外装重量(約):0.139(kg)
【商品概要】
多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上
切れ味、永切れ性が向上
ブレード硬度(HRC60+−2)ダマスカス67層
67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層)
鋭い切れ味のペティナイフです。曲がりにくく折れにくい。刃先の耐腐食性・耐久性に優れており、切れ味・永切れ性も抜群です。野菜や果物の皮むきはもちろんのこと、細かな飾り切りなど最適です。家庭で使える本格包丁!長く使いたい方へ 。