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●材質：ポリエステル（生地）
耐熱温度：200℃〜220℃

【kisi-13-0187】

日本料理・和食の「だし・うま味（UMAMI)」が
世界中から注目されています！
日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。
「うま味」が世界の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。
「うま味（英語表記＝ UMAMI）」は世界共通用語にもなっています
特長
開きが約３mmで通りがよく、すばやく短時間で濾せます。
ポリエステルだから水切れも抜群です。
だしこし袋・布の中でも粗めの素村です。
野菜搾り、果汁搾り、味噌こしなどに適しています
寒冷沙（かんれいしゃ）は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。
衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用しておりません。
無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。
ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。
無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。
目が細かく、食材のかすが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。
和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。
二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。
イヤな臭いもなく、清潔で衛生的です。

1 KYS だしこし袋 [ BDAS-04 ]
2 ポリエステル 角目 だしこし布 [ BDAS-17 ]
3 薄手ガーゼ だしこし袋 [ BDAS-14 ]
4 薄手ガーゼ だしこし布 [ BDAS-15 ]
5 寒冷沙 だしこし袋 [ BDAS-06 ]
6 寒冷沙 だしこし布 [ BDAS-07 ]
7 天竺さらし だしこし袋 [ BDAS-12 ]
8 天竺さらし だしこし布 [ BDAS-13 ]
9 ネル地 だしこし袋 [ BDAS-10 ]
0 ネル地 だしこし布 [ BDAS-11 ]
a 厚手ガーゼ だしこし袋 [ BDAS-08 ]
b 厚手ガーゼ だしこし布 [ BDAS-09 ]
c さらし（綿100%） [ BSRS-02 ]
d だしこし袋 [ BDAS-01 ]
e だしこし布 [ BDAS-02 ]
抗菌だしこし袋 [ BDAS-05 ]
● ミューファン銀糸の抗菌効果で雑菌の繁殖を抑制し、臭いを防ぎます。

h ミューファン 抗菌ガーゼ [ BGZE-01 ]
● 蒸し器の湿気吸収、だしこしなど厨房におけるあらゆる用途にお使いいただけます。

i ミューファン 抗菌さらし [ BSRS-01 ]
● 漂白剤・柔軟剤が使え、何度洗っても抗菌防臭力は持続します。
● 水で絞って調理器具に掛けておくだけで、抗菌機能を発揮します。

f だしとりサンエース （100枚入） [ BDAS-03 ]
● ブルーは顔料を練り込んだ不織布のため色落ちの心配はありません。