- 商品番号：
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002-0144249-001
eb-8485340 0404ページ 13番
【 人気 販売 通販 楽天 業務用 】
マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK120 ブルー
- 販売価格(税込)：
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出刃包丁
●外寸(mm)：全長：237
●重量:65g
●板厚/厚み：背:2.0
●材質：モリブデン・バナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)
●抗菌：○
●洗浄機：○
●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃
●刃渡り：12cm
■● 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
● 本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
● 抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
● 片刃
● 背厚：2.0mm
● ハンドル耐熱温度：115度
納期等の確認事項について
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