- 商品番号:
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002-0114040-101
set-eb-4141800 0804ページ 09番
【まとめ買い10個セット品】 油脂検査シンプルパック 酸価2.5 080520-3525
- 販売価格(税込):
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50,870
円
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462
Pt
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●外寸(mm):ケース:130×200×H110
●材質:
■● 呈色:青→黄緑→黄(3段階)
● 反応時間:1分
● 測定回数:48回
● 入数/箱:48コ入(12コ入/1袋×4)
● 厚生省「弁当及び惣菜の衛生規範」。原材料としては酸価が1以下及び過酸化物価が10以下のものを使用すること揚げ処理中の油脂の酸価が2.5を超えたものは新しい油と交換すること。
● 食品衛生法指導要項。油で処理した菓子(油分10%以上)の場合酸価3を超え、かつ過酸化物価30を超えないこと及び酸価のみで5を超えないこと、又は過酸化物価のみで50を超えないこと。
納期等の確認事項について
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