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●外寸(mm):370×φ355×H355
●容量:25L
●材質:本体・押し蓋/ポリプロピレン 蓋/ポリエチレン
■● 空気との接触面が少ない深型設計。
● 食品衛生法適合。
● 光を通しにくいブラウンカラー。
● つけもの容器としても使えます。
● 密閉できるシールタイプです。
● 出来上がりの目安:大豆5kg・麹5kg・塩2.5kg・完成味噌21kg・重石8.5kg
● 大豆と麹と塩の割合は一般的な2:2:1。完成量は容器7分目程度。
● 重石は出来上がり重量の約40%。