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兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm

兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm 兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm
兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm 兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm
商品番号：
002-0090110-001

eb-0573100 0434ページ 15番
【 人気 販売 通販 楽天 業務用 】

兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm

販売価格(税込)：
41,622 円
ポイント： 378 Pt
関連カテゴリ：
包丁 > 和包丁
●外寸(mm)：全長：465
●重量:440g
●板厚/厚み：背:6.2
●材質：安来鋼3号
●刃渡り：30cm
■● 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
● 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
● 片刃
● 背厚：6.2mm
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