厨房卸問屋名調 | 業務用冷蔵庫、厨房機器、調理道具の専門店! / 兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

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兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

商品番号：: 002-0090110-001

eb-0573100 0434ページ 15番
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兼松作日本鋼切付庖丁 30cm

販売価格(税込)：: 31,464 円

ポイント： 286 Pt

関連カテゴリ：: 包丁 > 和包丁

●外寸(mm)：全長：465
●重量:440g
●板厚/厚み：背:6.2
●材質：安来鋼3号
●刃渡り：30cm
■● 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
● 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
● 片刃
● 背厚：6.2mm

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