●関連ワード
【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー】
●サイズ：250×120×H110
電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W
定格時間：10分　重量：2.0kg

●包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
●波刃対応。
●3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
●研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。

【kisi-13-0141】

果物・野菜精肉調理剤の肉・魚
スロット1：粗研ぎ
刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ
切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ
酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式
包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]
● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]
● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。

0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]
● 砥石の表面に水が流れる水流循環式
● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様
● 使いやすい左右双方向回転式

b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]
● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。

c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg
● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]
J
13-0141-1101 105,000
サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?
消費電力： 120W 重量： 13kg
付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）
回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）
仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）
● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。

1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]
● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ･中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。

4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]
● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。

5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]
● 4用替刃です。

8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]
● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！

7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]
● 6用替刃です。