●関連ワード
【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー（包丁）】
●全長：310

●両サイドに刃(波刃・ノコ刃)が付いており、切るモノによって使い分け出来ます。

【kisi-13-0132】

1 堺菊守 中華包丁 SKKバナジウム鋼
中華（かしめ柄） [ CHAU-01 ]
g 富士印 冷凍ナイフ 190mm FG-3400 [ CRTN-01 ]

● 両側ギザ刃加工。
h 冷凍ナイフ 180mm [ CRTN-02 ]

● 両サイドに刃(波刃･ノコ刃)が付いており、切るモノによって使い分け出来ます。
4 堺菊守 スイカ切包丁 （ステンレス） [ CHAS-13 ]
5 富士印 大型万能包丁 [ CHEL-02 ]
● 切れ味もよくスイカなど大型の食材を切るのに最適です。
6 富士印 大型万能包丁 （補助柄付） [ CHEL-03 ]

特殊鋼解体包丁シリーズ（積層強化木柄）
2 関鍔蔵作 中華包丁 [ CHRA-02 ]

材質： ステンレス刃物鋼(420J2材)
7 万能包丁 楽 TH-78 [ CHRA-03 ]
● 付属のフックを使って南瓜のブロック、硬くなったおもち、とうもろこし等の硬い食材を非常に軽い力でカットできます。
e 正広作 ハガネ 両手冷凍 [ CHBI-02 ]
特殊鋼解体包丁
9 骨スキ 角(片刃) [ CHRA-13 ]
0 骨スキ 丸(片刃) [ CHRA-14 ]
a 皮ハギ(片刃) [ CHRA-17 ]
b 腸サキ(片刃) [ CHRA-16 ]
c 頭オトシ(片刃) [ CHRA-15 ]
8 ののじ かぼーちょうプロ(本研ぎ) LUK-014 [ CHNA-04 ]
3 村斗 モリブデンバナジウム鋼中華包丁(朴柄) MCK-102 [ CHOJ-33 ]
d 正広作 巾広冷凍 [ CHBA-10 ]