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ショップトップ > カテゴリトップ > 包丁 > 和包丁 > 正夫(柳刃)包丁●検索キーワード
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●全長(mm):485
●質量(g):235
●背厚(mm):4.1
●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼
●全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
●※鏡面は油拭きをしないでください。
●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

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