厨房卸問屋　名調

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正本　本霞・玉白鋼　鰻さき庖刀　225mm KS1222

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正本　本霞・玉白鋼　鰻さき庖刀　225mm KS1222 正本　本霞・玉白鋼　鰻さき庖刀　225mm KS1222
商品番号：
003-0155311-001

kisi-13-0113-1604

正本　本霞・玉白鋼　鰻さき庖刀　225mm KS1222

販売価格(税込)：
144,068 円
ポイント： 1,309 Pt
関連カテゴリ：
包丁 > 和包丁 > ブランド包丁 > 正本 > 鰻サキ庖丁

●関連ワード
【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁】
●mm：225

ここにプロの誇りがある。


【kisi-13-0113】


マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
j 正広作 最上 本
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