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【 洋包丁 洋庖丁 杉本CM鋼 牛刀包丁 シェフナイフ フレンチナイフ 刃物 販売 通販 業務用 】
●全長(mm):375
●質量(g):225
●背厚(mm):2.4
●メーカー品番:CM2124
●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)
●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

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