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●mm:105
日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DPクラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から豪快な調理まで幅広くこなしてくれます。

【kisi-13-0123】
13 Chrome Stainless Steel
コバルト合金鋼