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●外寸(mm):φ375 底径:310 底厚:8.0
●内寸(mm):φ360 深さ:360
●重量:8.6kg
●容量:36L
●板厚/厚み:2.1
●材質:18-10ステンレス
●電磁調理器:200V
■● 耐腐蝕性に優れた18-10ボディー
● アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導
● 電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応
● 業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。
● 200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。