厨房卸問屋 名調

  • 新規会員登録
  • 会員ログイン
  • カートを見る

厨房卸問屋 名調:厨房機器の販売専門店!飲食店独立開業を徹底サポート!開業一括御見積ならお任せ下さい。年間 受注数 55,000件突破

11,000円(税込)以上お買い上げで送料無料(一部商品を除く)

堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033

堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033 堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033
堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033 堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033
商品番号:
003-0155615-001

kisi-13-0117-1903

堺孝行 日本鋼 洋出刃 240mm 15033

販売価格(税込):
13,117
ポイント: 119 Pt
関連カテゴリ:
包丁 > 洋包丁 > 洋出刃包丁

●関連ワード
【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】


【kisi-13-0117】


TRADE MARK
グレステン Tタイプ
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
材質:ステンレス鋼

1 牛刀 [ CHLA-01 ]
2 筋引 [ CHLA-02 ]
3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]
4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]
5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]
7 骨スキ [ CHLA-07 ]
6 ガラスキ [ CHLA-06 ]

錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)
日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。
d サバキ東型 [ CHDA-07 ]
e サバキ西型 [ CHDA-08 ]
f 三徳 [ CHDA-09 ]
l サバキ西型 [ CHDB-06 ]
m ガラサキ [ CHDB-07 ]
8 牛刀 [ CHDA-01 ]
0 スライサー [ CHDA-03 ]
a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]
b 洋出刃 [ CHDA-05 ]
c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]
g 牛刀 [ CHDB-01 ]
h 筋引 [ CHDB-02 ]
i 洋出刃 [ CHDB-03 ]
j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]
k サバキ東型 [ CHDB-05 ]
n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]
9 牛刀(厚口) [ CHDA-02 ]
納期について

納期等の確認事項について


申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。