商品番号：

003-0156149-001

kisi-17-0152-0402

正広　日本鋼　ローズ　チョッパー　150mm 13495

販売価格(税込)：

10,830 円

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13 Chrome Stainless Steel
コバルト合金鋼 13クロームステンレス
Cobalt Alloy Steel(VG10)
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bト ウジロウ プロ 中華包丁
厚口 F-632 [ CHEG-03 ]
0ト ウジロウ プロ 中華包丁
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aト ウジロウ プロ 中華包丁
薄口 F-631 [ CHEG-02 ]

「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。
永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。
5 杉本 中華包丁 [ CHGA-08 ]

中厚刃 2号・7号・11号（肉・野菜・鳥・魚・など其他万能用）
厚 刃 3号（骨付の肉・魚用）
特厚刃 22号（骨切り）
3 正広作 MV黒合板 チョッパー [ CHBJ-01 ]
4 正広作 日本鋼 チョッパー （ローズ柄） [ CHBK-01 ]
2 MURATO 中華骨切 185mm MCK-103 [ CHOJ-29 ]
6 日本鋼 中華包丁 180mm [ CHSA-16 ]
9 ステンレス 中華包丁 220mm [ CHSA-19 ]

野菜の千切りはもちろん、重さを利用して骨ごと肉を叩き切ったり、 幅の広い面を利用して食材を潰したりできる万能な包丁です。
7 日本鋼 中華包丁 220mm [ CHSA-17 ]
8 日本鋼 中華包丁 220mm 厚口 [ CHSA-18 ]
1 日本鋼 ツバ無 チョッパー [ CHRA-01 ]