厨房卸問屋　名調

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堺菊守　うなぎ裂　江戸裂　240mm

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商品番号：
003-0155300-001

kisi-13-0113-1207

堺菊守　うなぎ裂　江戸裂　240mm

販売価格(税込)：
70,712 円
ポイント： 642 Pt
関連カテゴリ：
包丁 > 和包丁 > ブランド包丁 > 堺菊守 > うなぎ裂庖丁

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【kisi-13-0113】


マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
j 正広作 最上 本霞研 マグロ切
（サヤ付） [ CHBH-01
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