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●アルミ製は熱伝導に優れているので鍋全体から加熱されます。アルミは熱効率が良く、ムラなく熱を伝えてくれるので、時短料理が期待できます。ステンレスや鉄に比べて軽いというのもポイントです。
また、耐食性・耐摩擦性に優れたアルミを使用しているため、耐久性に優れ、プロの酷使にも十分性能を発揮します。