- 商品番号：
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002-0139843-101
set-eb-8106000 0023ページ01番 【 寸胴鍋料理 業務用パスタ鍋 業務用鍋通販 】
【まとめ買い10個セット品】 EBM アルミ プロシェフ IH 寸胴鍋(目盛付)24cm
- 販売価格(税込)：
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アルミ製 業務用寸胴鍋(目盛付)21cm〜48cm
●外寸(mm)：φ260
●内寸(mm)：φ240×240
●重量:2.1kg
●容量:11L
●板厚/厚み：3.0
●材質：アルミ
●電磁調理器：○
■● プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
● アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
● 200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
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