- 商品番号:
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002-0148400-001
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【 寸胴鍋料理 業務用パスタ鍋 業務用鍋通販 】
EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)27cm【 寸胴鍋料理 業務用パスタ鍋 業務用鍋通販 】
- 販売価格(税込):
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10,303
円
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鍋・フライパン
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寸胴鍋
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アルミ
●外寸(mm):φ290
●内寸(mm):φ270 深さ:270
●重量:2.7kg
●容量:15L
●板厚/厚み:3.0
●材質:アルミ
■● プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
● アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。