ショップトップ > カテゴリトップ > 鍋・フライパン > 両手鍋 > 33cm〜39cm > IH対応●検索キーワード
【 業務用 調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 】
●サイズ:(内寸)間口×奥行×深さ(mm)290×230×110
●底径(mm):260×202
●底板厚(mm):10
●質量(kg):6.1
●カラー:マスタード
●容量(cc):5800
●staub〜ストウブ〜【フランス製】
●鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。
●※シーズニング(慣らし)不要です。
●※IH対応
●底板厚:10mm
●※11cmは5mmになります。
●三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。
●内側/黒マットエマイユ加工、外側/三重エナメルコート加工
【end-9-0077】