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【 蒸し用品 販売 通販 楽天 業務用 】
●サイズ:浅20cm用
高さ:15mm
1.中の水が沸騰して発生した蒸気の熱が、トレーの底部を加熱します。2.さらにトレーと鍋本体の隙間に、蒸気が上昇します。3.蒸気は温度が高くなるほど乾燥し、トレーとリング間から全周にわたって協力な熱をトレー内部に噴出。4.蒸気の温度は100度以上になり、この熱を利用して調理します。5.蒸気と材料から発生した蒸気は上昇してガラス蓋にあたり、冷やされて水滴になります。水滴はガラスの表面を伝って鍋本体の中の水へと循環するしくみになっています。
●カタログコード:2-0037-1001、3-0037-1501、4-0043-0901、5-0045-0901
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