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【 洋庖丁 洋包丁 販売 通販 業務用 】
●全長(mm):260
●質量(g):105
●背厚(mm):1.8
●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ
●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。
●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。
●材質:刃身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリアセタール樹脂
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【end-9-0326】