厨房卸問屋名調 | 業務用冷蔵庫、厨房機器、調理道具の専門店! / 【まとめ買い10個セット品】スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク<br>【燻製用品】

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【まとめ買い10個セット品】スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク
【燻製用品】

【まとめ買い10個セット品】スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク<br>【燻製用品】

商品番号：: 001-0026977-101

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【まとめ買い10個セット品】スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク
【燻製用品】

販売価格(税込)：: 4,389 円

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●検索キーワード
【簡単薫製チップ燻製スモークチップおすすめ鳥の燻製器具薫製作り簡単スモーク料理燻製作り道具チキンチップ燻製】
●スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。

【end-8-0734】

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