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加熱パイプ自体が発熱する新IH加熱方式採用。
●ヒートコイルの電磁誘導によりムラなく早く、効率良く油を加熱します。
●大きな対流により油の酸化を抑え油代を節約、しかも揚げ物の香りを損ないません。
●低温均一加熱のため油煙の発生を抑え、厨房環境をクリーンに保ちます。
●マイコン制御で100〜220度まで1度刻みで温度設定可能。設定油温の登録で調理のマニュアル化が図れます。
●過熱防止装置、空焚き防止装置付き。シンプル設計でお手入れも簡単です。
※ファーストフードタイプ
※一槽式
●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):550×600×800+150mm
●電源(50/60Hz):3相200v
●消費電力:7.0kW
●必要手元開閉器容量:30A
●重量:87kg
●油量:32L