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堺實光上作ふぐ引(片刃) 27cm 17559
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商品番号：: 001-0011729-001

8-0288-0702 7-0282-0702 AZT2802 001-0011729-001
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堺實光上作ふぐ引(片刃) 27cm 17559
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販売価格(税込)：: 30,091 円

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●全長(mm)：410
●質量(g)：110
●背厚(mm)：3
●メーカー品番：17559
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

【end-8-0288】

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