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スモーク用ウッド ロング(300mm) サクラ

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商品番号：
001-0026979-001

9-0774-1001 8-0734-0901 DSM08001 001-0026979-001

スモーク用ウッド ロング(300mm) サクラ

販売価格(税込)：
422 円
ポイント： 3 Pt
関連カテゴリ：
厨房機器 > 燻製用品

ショップトップ > カテゴリトップ > 厨房機器 > 燻製用品

●サイズ：縦×横×全長(mm)50×50×300
●質量(kg)：0.22
●発煙時間：約4〜5時間
●※Q&A
●スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。


【end-9-0774】
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販売価格(税込)：
422 円
数量：
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