厨房卸問屋名調 | 業務用冷蔵庫、厨房機器、調理道具の専門店! / 堺實光紋鍛出刃庖丁(片刃) 21cm<br>【和包丁出刃包丁魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁】

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堺實光紋鍛出刃庖丁(片刃) 21cm
【和包丁出刃包丁魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁】

堺實光紋鍛出刃庖丁(片刃) 21cm<br>【和包丁出刃包丁魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁】

商品番号：: 001-0011602-001

8-0287-0306 7-0281-0306 AZT1706 001-0011602-001
【魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁】

堺實光紋鍛出刃庖丁(片刃) 21cm
【和包丁出刃包丁魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁】

販売価格(税込)：: 56,432 円

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【魚用包丁よく切れる包丁魚をさばく包丁使いやすい人気有名包丁魚をおろす包丁プロが使う】
●全長(mm)：365
●質量(g)：435
●背厚(mm)：8.5
●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●堺實光紋鍛(青鋼)安来青鋼二号
1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。

【end-8-0287】

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