厨房卸問屋　名調

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厨房卸問屋 名調：厨房機器の販売専門店！飲食店独立開業を徹底サポート！開業一括御見積ならお任せ下さい。年間 受注数 55,000件突破

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スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ
【 燻製用品 簡単薫製チップ 燻製スモークチップ おすすめ鳥の燻製器具】

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商品番号：
001-0026973-001

9-0774-0802 8-0734-0702 DSM07002 001-0026973-001
【簡単薫製チップ 燻製スモークチップ おすすめ鳥の燻製器具】

スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ
【 燻製用品 簡単薫製チップ 燻製スモークチップ おすすめ鳥の燻製器具】

販売価格(税込)：
441 円
ポイント： 4 Pt
関連カテゴリ：
厨房機器 > 燻製用品

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●検索キーワード
【 簡単薫製チップ 燻製スモークチップ おすすめ鳥の燻製器具 薫製作り簡単スモーク料理 燻製作り道具 チキンチップ燻製 】
●スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。


【end-9-0774】
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