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●間口×奥行×高さ:610×1020×1950(mm)
●600×400mm×16枚
●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール
●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。(フリーズは温度のみ制御となります。)
●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。 ※扉は左開き仕様もできます。