厨房卸問屋名調 | 業務用冷蔵庫、厨房機器、調理道具の専門店! / マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

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マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

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マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

商品番号：: 002-0103607-001

eb-2635700 0730ページ 37番
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マトファーブリオッシュ 10ウェーブ 68489 φ100

販売価格(税込)：: 969 円

ポイント： 8 Pt

関連カテゴリ：: 製菓用品 > ケーキ・洋菓子焼型

●内寸(mm)：φ100(φ50)×H33
■● 焼型のほとんどがスズメッキになっていて、それは鉄のフライパンと同様、何回も使用すると型に油がなじみ、焼いたものが簡単に取れるようになります。
● マトファーの焼型は、切り口が鋭くなっています。これは、型を台の上に並べて上から生地をのせ、その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるようになっているからです。
● 焼きものは、焼き色が大切です。マトファーの焼型が厚いのは、その焼き色を出すのに必要な厚みなのです。薄い焼型では良い焼き色は出ません。

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販売価格(税込)：: 969 円

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