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●上径：φ200
下径：φ265
高さ：52
板厚：1.2
質量：300g
●底が丸い中華鍋や北京鍋を安定させます。

【kisi-13-0174】

山田 鉄打出シリーズ
● ハンマーでの成型により、プレスでは出来ない微妙な打出を実現。
● 丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくいです。
四川鍋・広東鍋とは
中華鍋より深さがあるものを四川鍋、取手が溶接のものを広東鍋と言います。
1 KYS 鉄 北京鍋 [ APKA-05 ]
● 鍋本体と取手が一体になっているので、苛酷な使用にも耐えることができます。
● 表面が多孔質のため、使えば使うほど油のなじみが良くなります。

2 KYS 鉄 中華鍋 [ ATYA-03 ]
● 火のまわりが非常によい鍋の形状です。
● 黒鉄中華鍋は黒色のため、熱の吸収に優れています。
● 表面が多孔質のため、油のなじみが大変よくなっています。

6 山田 鉄打出 中華鍋 [ ATYA-01 ]
● 取手リベット止め。

d チターナ 中華鍋 （チタン製・窒化処理加工） [ ATYC-01 ]
● 超軽量・耐蝕性が抜群
● 手首や腕などへの負担が軽減

7 山田 鉄打出 四川鍋 [ ASSA-01 ]
● 取手リベット止め。

8 山田 鉄打出 広東鍋 [ ATYA-05 ]
● 取手溶接

c 18-8 中華鍋 [ ATYB-02 ]
● 麺ゆで用
● 取手リベット止め。

b 鉄 IH 中華鍋 [ ATYA-04 ]
● 表面にシリコン樹脂塗装を施したので、 そのまま使えます。
● 使うほどに油が馴染んで使い勝手が良く、長く使えます。

g 鉄 中華受け台 [ ATYX-08 ]
● 底が丸い中華鍋や北京鍋を安定させます。

0 18-10 ロイヤル 中華鍋 HCD-330 [ ATYB-01 ]
● クラデックス爆着3層構造

9 アルミ 打出 北京鍋 [ APKB-01 ]
● 打出のため強度が高く、軽量、熱伝導が良いです。

3 山田 鉄打出 北京鍋 （板厚1.2mm） [ APKA-03 ]
4 山田 鉄打出 北京鍋 （板厚1.6mm） [ APKA-07 ]
e チターナ 中華鍋 (チタン製) [ ATYC-02 ]
● 超軽量・耐蝕性が抜群。
● 手首や腕などへの負担が軽減。

a チターナ 北京鍋 (チタン製) [ APKC-02 ]
● 超軽量・耐蝕性が抜群。
● 手首や腕などへの負担が軽減。

f 南部鉄器 中華鍋 深型 36cm [ ATYA-07 ]
● 煮る、焼く、蒸すなど、どんなお料理にでもお使いいただけます。

5 山田 鉄打出木柄 北京鍋 [ APKA-04 ]