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●サイズ：間口×奥行(外寸mm)353×325
●深さ(mm)：100
●板厚(mm)：0.8
●容量(L)：29
●メーカー品番：823.04PS
●DO-EN(ドー･エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1･1/1･2/3･1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
●※深さ20mm･40mmは底面のみ穴明になっています。
●※深さ65mm･100mm･150mmは底面と側面が穴明になっています。■バットや天板のような形状は食材を並べて調理しやすく、そのまま提供・保管する用途におすすめ。ホテルやレストランでビュッフェで料理を提供したりする際に用います。使い方多様で便利です。家庭用から業務用まで人気商品です。
【end-9-0113】
